县市场监管局开展羊肉专项检查 守护群众“舌尖安全”

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       近日，针对秋冬季节羊肉消费旺季特点，县市场监管局启动羊肉制品专项检查行动，以“四个最严”标准筑牢食品安全防线，让群众吃得安心、吃得放心。

       本次检查覆盖全链条，重点聚焦农贸市场、生鲜超市、羊肉汤锅馆等消费集中场所。执法人员以“两证两章”为核心，逐户核查羊肉进货来源、索证索票情况，确保每批肉品来源可溯、资质齐全。同时携带标准砝码检定计价秤，严查“缺斤短两”，对羊肉卷等产品开展感官检查与抽样检测，严防鸭肉、猪肉冒充羊肉的违法行为。

       在餐饮环节，执法人员深入后厨检查贮存条件与加工规范，督促落实“明厨亮灶”，对卫生不达标、索证不全等问题现场责令整改。检查中同步开展宣传，通过发放手册、现场讲解，向经营者强调主体责任，教消费者“一看二闻三问”选购技巧。

       截至目前，共出动执法人员186人次，检查经营主体123家。下一步，该局将建立长效监管机制，持续高压执法，畅通12315投诉渠道，凝聚社会共治合力，守护群众“肉盘子”安全。

来源：县市场监管局

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