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隐匿在城区的农家大院!10年专注烤全羊、烤鸡、江湖菜…味道地道!人均100+,吃过的90%都成了回头客…

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论坛元老

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发表于 2021-10-20 17:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
枫情烤全羊开烤啦!

老百姓都吃得起的美味平价烤全羊

一年至少卖出2000+只烤全羊

老板做了近十年了,深知奉节人的口味

吃过的人里有9成以上都是回头客!

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而且老板表示明天开业(10月21日)

只要来吃就送福利

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烤全羊团购优惠


35斤左右烤羊

送羊杂汤锅+6个配菜+特色小吃一份

+特色泡椒羊肝一份+油酥花生一份

+指定啤酒一件(或五年陈酿纯高粱酒一斤)

原价:1698元

活动价:1198元

(适合6—8人餐)


45斤左右烤羊

送干煸羊脚+羊杂汤锅+6个配菜+特色小吃一份

+特色泡椒羊肝一份+油酥花生一份

+指定啤酒一件(或五年陈酿纯高粱酒一斤)

原价:1898元

活动价:1398元

(适合8—10人餐)


55斤左右烤羊

送烤鸡一只+羊杂汤锅+6个配菜+特色小吃一份

+特色泡椒羊肝一份+油酥花生一份

+指定啤酒一件(或五年陈酿纯高粱酒一斤)

原价:2498元

活动价:1598元

(适合10—15人餐)


65斤左右烤羊

送烤鸡一只+烤兔一只

+羊杂汤锅+6个配菜+特色小吃一份

+特色泡椒羊肝一份+油酥花生一份

+指定啤酒一件(或五年陈酿纯高粱酒一斤)

原价:2798元

活动价:1798元

(适合15—18人餐)


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羊杂汤锅团购优惠

清汤、红汤羊肉

原价108元一斤   活动价88元一斤


中锅鲜羊杂+羊排或羊腿(二选一)

原价488元   活动价288元


中锅羊杂+烤鸡一只

原价388元 现价288元


中锅羊杂+烤兔子一只

原价428元 现价308元


中锅鲜羊杂+烤鸡+烤兔

原价588元   活动价388元


大锅鲜羊杂+羊排+羊腿

原价788元   活动价588元

汤锅套餐都含味碟


烤牛头

原价1488元   活动价1088元


烤乳猪(20-26斤)

原价1588元   活动价1288元


烤鸡

128元一只


烤兔

168元一只


小锅鲜羊杂128一锅

中锅鲜羊杂218一锅

大锅鲜羊杂298一锅


活动开始时间10月21日

老板只要人气,看淡利润

活动好久结束老板说了算!!!


老板说了,只要吃烤全羊就送好运(每桌送福利彩票随机一注一张,来这里,说不定下一个几千万的中奖者就是你!)
本店烤羊全部采用本地新鲜现杀活羊,为保证味道和口感,需当天下午2点前电话预定,如发现使用冻死绵羊山羊,假一赔十
预订电话:023-85960333、15213533866、17723852777
地址:枫情水岸枫情烤全羊


选羊讲究

原材料决定了成品的美味,老板是个有原则的人,从来都是坚持活羊现杀,精选本地放养黑山羊,肉质相当鲜嫩且有嚼劲,很是鲜美!
按大厨的话来说,环境好生态好的地方,养出来的都是鲜嫩肥美不带膻味的,这样吃起来才带劲,是用来烤全羊的首选!
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烤全羊要的是技术,炭火最讲究,放置在明火的烤架上,不停翻转,根据经验来掌握火候。
挑好的小羊直接现杀处理,真材实料看得到,烤好一整只小羊需要4小时,急性的小伙伴记得提前4小时预订,不然守在烤炉边只能看不能吃,会被馋哭的!
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他家的烤全羊除了涂上一层香浓菜籽油之外,不经过任何腌制,直接放入烤炉。鲜嫩的羊肉烤到全身金黄的时候,羊油落入炭火中嗤嗤作响,冒起一阵阵清烟,香气扑鼻~
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为了让整羊每一个部位都受热均匀,师傅们必须片刻不离的转动烤架,每一只羊都要慢烤4小时以上,所以不提前预约还吃不到!
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随着油珠滋滋作响,白生生的羊肉逐渐变得金黄,表皮烫出了亮晶晶的水泡,变得焦脆起来。即使历经长时间炭烤,肉质也不会干柴,看似表面焦褐,但切开却是肉汁横流,饱满得都快溢出来!
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热销2000+只——烤全羊

经过4小时的炭火慢烤,羊肉全身金黄,这个时候看起来就很好吃了,大厨开始用刀将整羊肉花开,以便调味能够充分进入每一块肉体。
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为了给顾客最好吃的羊肉口感,让顾客到店就能吃到最好味道的羊肉,大厨总是等客人到店了才开始调味。
烤熟的羊肉,撒上大厨秘制的烤料,边角或者藏在里面的肉也不放过,整个动作一气呵成。
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撒完秘制烤料就开始刷油啦,让每一处羊肉都浸到油水,然后再撒上一层烤料,这个味道简直不摆了。
经过几分钟小火加热将调料浸入肉中,香味顿时弥漫开来!看得小编都想搬个小板凳一边烤一边吃,恨不得大口大口的往嘴里塞。

撸起袖子开整啦!

烤好的羊肉上桌,撒上香葱、香菜,等待了几个小时,终于可以大饱胃福了。
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心急的一上手就会烫得直跳脚,但撕开的一瞬间就冒出一股滚烫的热气,表皮酥脆,但是肉里面却鲜嫩多汁。
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带好手套,瞄准心仪的羊肉部位,一起动手开撕,烤全羊就是要大家一起抢着吃才香!
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聚会的话一群人围着烤炉团团坐,划着拳喝着酒,吹着龙门阵,嚼着烤羊肉,从头到脚都暖烘烘的。

羊杂汤、烤鸡、烤乳猪、烤牛头...

乳白色的汤锅,烧到翻滚,舀上一大瓢倒进碗里,羊肺几片、羊肝几尖、羊肚几条...喝完这一碗,热血沸腾。
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一口滚烫的羊杂汤下肚,被冻僵的手脚都舒展开来,吃到满头满脸地流汗,再烫上豆芽、土豆、各种绿色蔬菜…从舌尖到五脏六腑,都被这锅羊杂汤熨烫的服服帖帖的。除了烤全羊,羊杂汤,这里还有烤鸡、烤乳猪、烤牛头、烤兔、烤羊排、烤羊腿哦。
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烤鸡

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烤乳猪

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烤牛头





江湖菜

作为奉节的老餐饮店,老板深知奉节人的口味,除了烤肉类的菜品,店内还有各类江湖菜,做江湖菜的大厨还是老板从万州请过来的,手艺绝对是没得说。
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鲜椒鸡丁

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鲜椒牛蛙

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泡椒黄喉

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泡椒羊肝

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火爆鳝段

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火爆花甲


这些菜jue对是江湖菜的扛把子,小编推荐大家进店点几道,味道真的绝了,麻辣鲜香但又刚刚合适,泡椒的酸味炒到肉里面,蒜台却很脆嫩,下酒或者下羊杂汤都是绝配。
店内环境

店内装修古色古香,木质大门、农家元素作为装饰,宽敞大气,温暖的灯光,如家一般温暖,相信在这里用餐能给您一种不一样的体验。
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枫情烤全羊不仅有明亮宽敞的大厅还有安静雅致的包间6个,卡间3个,包间全是临江的江景房,不仅环境雅致且空间很大还有单独的卫生间和机麻呢!特别适合家庭聚会和朋友聚餐的那种,还可以边娱乐边等待美味!
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订餐电话:023-85960333、15213533866、17723852777
地址:奉节枫情水岸枫情烤全羊


编辑:杨杨杨


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 楼主| 发表于 2021-10-20 17:25:31 | 显示全部楼层 | 来自重庆
环境好,菜品好吃
微信号:fjzx555,有事可添加
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发表于 2021-10-20 18:18:16 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆

吃过还是那个师傅烤的
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发表于 2021-10-21 01:39:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
比涪陵贵太多了
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发表于 2021-10-29 15:48:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
一只烤全羊要多少米米
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