县市场监管局三维发力 筑牢网约配送平台食品安全“防护网”

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       为破解网约配送食品“看不见、管不住”的监管难题，切实保障群众线上饮食安全，县市场监管局聚焦入网资质、配送过程、社会共治三大关键环节，打出“数字赋能+精准监管+多元协同”组合拳，全方位规范网络餐饮服务秩序，守护群众“指尖上的安全”。
严审准入资质，斩断“幽灵外卖”链条
       建立“线上数据比对+线下实地核查”双线监管机制，打通与美团、饿了么等主流外卖平台的数据互通通道，将平台入网商户信息与辖区经营主体库数据精准比对，重点核查营业执照、食品经营许可证有效性，严厉打击“一证多店”“虚假地址”“租借证照”等违法违规行为。对新申请入网的商户实行“前置审核+现场核验”制度，通过视频核验、地址定位、实地走访等方式，确认门店真实存在、设施达标，从源头阻断无资质商家入网
紧盯配送全链，拧紧“安全传输”阀门
       以“过程可溯、风险可控”为目标，督促平台落实主体责任，创新推行“互联网+明厨亮灶”工程，引导入网餐饮商家安装实时监控设备，实现后厨备菜、烹饪、出餐全过程线上可视化，让消费者化身“云监工”。针对无堂食外卖聚集区等重点区域，重点核查食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒等情况。
深化共治共享，凝聚监管多方合力
       创新“食安哨兵”监督机制，选聘外卖骑手担任食品安全社会监督员，鼓励其通过“随手拍”方式，实时举报商家后厨脏乱、无证经营、超范围经营等问题，构建“骑手发现—平台响应—部门查处”闭环管理模式。建立跨平台“黑名单”共享机制，对严重违法违规的商家列入失信名单，实施跨平台联合惩戒，做到“一处违法、全网受限”。

来源：县市场监管局

莫念

切实保障群众线上饮食安全