筑牢食安防线 护航文旅盛宴——奉节县市场监管局开展白帝城旅游区食品安全专项检查

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     为切实保障游客饮食安全，规范旅游市场经营秩序，助力文旅产业高质量发展，近日，奉节县市场监管局聚焦白帝城·瞿塘峡旅游核心区域，开展食品安全专项检查行动，以“最严标准、最实举措”守护游客“舌尖上的安全”。

     此次检查紧扣景区旅游消费特点，以景区内及周边餐饮服务单位、特色食品店、特产商铺为重点对象，实施全链条、无死角排查。执法人员重点核查经营主体资质，仔细查验营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效，坚决杜绝无证经营、带病上岗等问题；严把食材准入关口，对肉制品、调味品、地方特色食品等重点品类，详细检查进货台账、索证索票及供货商资质，严厉打击采购使用来源不明、过期变质食材的行为；深入后厨操作区域，围绕生熟食品分开存放、餐饮具清洗消毒、食材储存温度控制等关键环节，对照《餐饮服务食品安全操作规范》逐项排查，对发现的卫生细节不到位、消毒记录不全等问题，当场下达《责令整改通知书》，明确整改时限并跟踪复查，形成监管闭环。

     针对景区户外餐饮、特色小吃等经营业态，执法人员强化针对性监管，重点检查食品加工过程卫生防护、防蝇防鼠设施配备等情况，同时向经营户现场宣讲《食品安全法》等法律法规，发放《诚信经营告知书》，督促其落实主体责任，规范价格公示，杜绝价格欺诈、虚假宣传等违法违规行为。此外，执法人员还对预包装食品的标签标识、保质期及储存条件进行专项核查，严防“三无”食品、过期食品流入市场，切实维护消费者合法权益。

来源：县市场监管局

流年染指寂寞

切实维护消费者合法权益