筑牢校园食品安全防线：县市场监管局启动2025年秋季校园食品安全专项检查

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     新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，营造安全、放心的校园就餐环境，自9月1日起，县市场监管局正式启动秋季校园食品安全专项检查行动，对辖区内学校食堂进行全面深入的监督检查。

     本次专项检查紧盯校园食品安全的关键环节，重点聚焦以下五个方面：一是压实主体责任，健全管理机制。执法人员深入核查各学校食堂是否严格建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保日常管理不留死角；二是强化“三防”设施，杜绝生物污染。执法人员加强对食堂防鼠、防蝇、防尘设施的现场检查，确保设施完备、运行有效，坚决阻断有害生物侵入食品加工区域；三是规范清洗消毒，确保餐具卫生。检查重点关注复用餐饮具的清洗消毒，督促学校定期维护相关设施设备，要求使用的洗涤剂、消毒剂符合国家标准，从细节处守护餐具饮具卫生安全；四是严格进货查验，实现溯源管理。全面核查学校食材采购索证索票情况，核验各类检验检疫证明票据，严防不合格产品流入校园。五是清查有害物质，净化操作环境。对库房、加工操作间等区域进行细致排查，严禁存放有毒有害物品，防止误用、误食或污染食品，确保加工环境安全无害。
     截至目前，县共出动执法人员81人次，检查校园食堂35家，发现未严格履行进货查验义务、未按照食品贮存条件存放食品、三防设施不到位等问题25个，均已进行责令整改，对于发现学校食堂操作间内存放有超过保质期的食品原料的问题拟立案调查。
     下一步，县市场监管局将继续保持高压态势，以“零容忍”的态度，持续加强对校园食品安全的监管力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，不断排查风险隐患，筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

来源：县市场监管局

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