奉节特校开展食堂从业人员操作流程培训会

奉节特校

        为进一步规范食堂工作要求，加强对从业人员的管理。8月31日下午，我校组织全体食堂从业人员在会议室开展操作流程培训会。
        会议由校长周贤银主讲，副校长周为主持。校长向从业人员提出严格要求，强调学校食堂工作不可大意，要规范操作流程为把好师生用餐安全关，并将各个环节工作责任落实到人，拉好食品安全防线。接着围绕“标准操作、安全高效”主题，系统讲解原料采购、贮存、加工、留样、餐具消毒、应急处置等关键环节操作流程。与会从业人员认真听讲并做好记录，承诺将严格要求规范操作流程做好食堂工作。