县市场监督管理局丨养老院食堂餐饮安全检查 守护老年群健康

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       为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，奉节县市场监督管理局对全县养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢养老服务领域食品安全防线。
       执法人员采取实地走访、查阅台账、现场问询等方式，重点对养老机构食堂的食品经营许可证、从业人员健康管理、食材采购储存、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面检查。
       针对检查中发现的问题，检查组现场提出了整改意见，要求养老机构立即进行整改，建立问题清单和整改台账，确保问题整改到位。后期将开展“回头看”，切实提升养老机构食品安全管理水平。要求各养老机构要建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高从业人员食品安全意识，确保老年人吃得安心、吃得健康。
       奉节县市场监督管理局和民政部门形成工作合力，共同推进养老机构食品安全工作。通过建立信息共享、联合执法等机制，实现对养老机构的全方位监管，确保食品安全监管无死角、全覆盖。同时，加强了对养老机构的宣传教育，引导老年人及其家属增强食品安全意识，共同维护“舌尖上的安全”。

来源：县市场监督管理局

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共同维护“舌尖上的安全”