品味儿时的记忆—老鹰茶

么凹

      说起喝茶，相信大家都不陌生，「茶」不仅是我们国家特有的文化，更是深入到日常生活的方方面面，不管是招待客人，还是上门送礼，茶都是不二的选择！
      小时候经常听到大人们说一句话：“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”。可见他们对茶的喜爱，我们奉节的老鹰茶是从小喝到大的饮品，也是夏天解渴必不可少的饮品。
那么今天跟小编一起来说说老鹰茶

夔山理 大树老鹰茶

      老鹰茶是奉节的传统饮品，汤味浓郁，先涩后甘，回甘迅猛。其名虽为茶，但并非来自茶科植物，而是樟科常绿乔木。奉节人又叫“老荫茶”。从“老荫茶”字面意义理解，大抵是因为茶树高大，荫蔽一方，且此茶有清热解暑之功效，故而得名。至于“老鹰茶”的来历，众说纷纭。此茶树的枝叶及种籽能散发出特别香气，老鹰啄食种籽和叶片可以消暑解渴，利用枝叶来筑巢搭窝，可以驱赶蛇鼠，故名；另有一说，老鹰茶的种子比较坚硬，必须被老鹰吃掉种子经过消化，，进行软化拍出后方可发芽生长，故名老鹰茶。

      老鹰茶富含多种对人体有益的微量元素，茶水在夏季有隔夜不馊的特点，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神的功效，《本草纲目》中，就有老鹰茶可以“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。被称为不是茶的“长寿茶”。

儿时的味道，浓浓乡愁

      对于老鹰茶的偏爱，是奉节人乃至重庆人的执着，不分娃儿，还是大人。记得小时候，父母出去干农活，都会带上一大瓶子的老鹰茶。干活累到气喘吁吁、口干舌燥的时候，老鹰茶就犹如琼浆玉液，把头埋进大瓶子就听得“咕咚、咕咚、咕咚……”之声不绝于耳，一阵狂饮之后，疲乏顿消、口舌生津，抬起头，一声“舒服”，已恢复满满元气。然后，周围干农活的大人们围坐一圈，开始互述衷肠，聊聊闲事······

      如今，老鹰茶更是融入了火锅文化。老味道必须要有情怀打底，老火锅，必须要有老鹰茶。一口鲜毛肚麻辣滚烫，一口老荫茶微苦甘凉。这才称得上浓墨重彩，痛快淋漓。”李伍珍说，老鹰茶制作的火锅底料，吃了不容易上火，而且对肠胃也有一定的保护作用。

夔山理  老鹰茶

      老鹰茶口感醇厚、清香，回味绵长，深受广大喝茶者的喜爱，是我们小时候的回忆，浓浓的乡愁。这一杯微苦的老鹰茶，它是奉节的一部分，所以需要被传讲，被传承。
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      强势上新，品一口老茶，忆一时往昔！

自导自演

儿时的记忆啊

冷落了···自

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