县市场监管局“三抓三促”织密防护网 守牢群众“舌尖上的安全”

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       为切实保障人民群众饮食安全，筑牢食品安全防线，县市场监管局坚持以“人民至上、生命至上”为导向，创新推行“三抓三促”工作法，构建全链条、多层次、立体化的食品安全监管体系，以严实举措守护群众饮食安全底线。
       一是抓源头管控促风险防范，筑牢安全“第一道防线”
       聚焦食品生产、流通、餐饮全环节，突出重点品类与关键场所精准发力。生产环节对食品生产企业及小作坊开展全覆盖检查，重点核查原料进货查验、生产过程控制及食品添加剂使用情况，严厉打击“黑工厂”“黑作坊”等非法生产行为；流通环节以农贸市场、商超、食品专营店为核心，强化食用植物油、肉类、乳制品等热销食品的标签标识、储存条件及保质期监管，加大抽样检测力度并及时公示结果；餐饮环节紧盯校园食堂、景区餐饮、“网红”餐厅及夜市摊点，严格核查从业人员健康证明、原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒等情况，督促落实食品留样制度。
       二是抓责任落实促共治联动，凝聚监管“多方合力”
       压实“属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任”三方责任，建立“包保督导—问题交办—执法处置—结果反馈”闭环工作机制，督促企业完善管理制度、强化自查自纠。畅通12315、12345投诉举报渠道，扎实开展“你点我检”活动，邀请群众参与监督，形成“政府监管、企业自律、群众参与”的共治格局。
       三是抓宣传培训促意识提升，营造安全“浓厚氛围”
       构建“全覆盖、多层次、常态化”宣传培训体系，联合乡镇（街道）组织食品经营单位开展专题培训会，采用“理论授课+现场实操+案例警示”模式，讲解食品安全操作规范与法律法规，通过线上公众号科普、线下宣传咨询等多种形式，普及食品安全知识与维权途径，引导消费者理性消费、安全饮食，营造“人人关心、人人参与、人人守护”食品安全的良好氛围。
       下一步，县市场监管局将持续深化“三抓三促”工作机制，推进“信用监管+风险分级”新模式，优化包容审慎监管举措，让执法既有力度更有温度，不断提升食品安全治理能力与水平，为群众饮食安全保驾护航。

来源：县市场监管局

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