县市场监管局精准抽检+闭环处置 筑牢食品安全“检测防线”

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       为强化食品安全风险防控，及时排查消除食品质量安全隐患，县市场监管局以“全覆盖、精准化、严处置”为核心，扎实开展食品安全抽检工作，用科学检测数据守护群众“舌尖上的安全”。
靶向抽样，聚焦民生关切抓重点
       立足群众日常消费需求，构建“重点品类+关键场所+高风险指标”三位一体抽检体系。在抽检品类上，紧盯食用农产品、乳制品、调味品、糕点、肉制品等群众消费高频品类，重点检测农药残留、兽药残留、食品添加剂超标、微生物污染等突出风险指标；在抽样场所上，覆盖农贸市场、商超、餐饮单位、食品生产企业及网络订餐平台，兼顾城乡结合部、乡镇集市等监管薄弱区域，确保抽检无死角、无盲区。创新推行“你点我检”互动模式，通过微信公众号、社区问卷等渠道征集群众关切的抽检品种和场所，将抽检权“交给”群众，让监管更贴民心。
规范流程，严把检测质量关
       严格遵循食品安全抽检检验规范，实行“双人抽样、全程留痕”制度。抽样人员现场出示执法证件及抽检委托书，按照随机抽样原则，规范完成样品选取、称重、密封、编号等流程，详细记录产品名称、规格型号、生产日期、进货渠道等信息，为每批次样品建立专属“身份档案”。所有抽检样品均送具备法定资质的检验机构检测，检测过程严格执行国家标准，确保检测数据真实可靠、准确权威，为后续监管执法提供坚实技术支撑。
       下一步，县市场监管局将持续扩大抽检覆盖面、提高问题发现率，常态化开展食品安全抽检工作，深化“检管结合”机制，以精准抽检筑牢安全防线，以严格处置压实主体责任，切实守护群众饮食安全。

来源：县市场监管局

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