县市场监管局：开展幼儿园食品安全全覆盖检查

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     为切实保障在园幼儿饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，县市场监管局组织力量对全县幼儿园食堂开展食品安全全覆盖专项检查行动。
     本次行动旨在深入排查幼儿园食堂食品安全风险隐患。执法人员深入后厨各个角落，对食品安全管理的关键环节进行了细致排查。他们重点关注几个方面，从业人员健康证明是否齐全有效、食品原料采购是否落实索证索票制度、食材贮存是否合规，以及是否存在过期变质产品。在加工区域，执法人员检查了加工用具是否生熟分开，餐具是否彻底消毒，食品留样是否规范达标。整个检查过程兼顾现场操作与台账记录，力求全面无疏漏。
     从初步检查结果来看，大部分幼儿园食堂管理状况良好，能够严格遵守食品安全规定。但检查也发现一些需要改进的问题，例如部分食堂的进货台账记录不够完整，食品留样标签信息有待规范，散装食品标识不够清晰，以及后厨局部区域存在卫生死角等。针对这些问题，执法人员现场提出整改意见并责令相关幼儿园限期改正，后续将安排专人跟踪确保整改落实到位。
     县市场监管局相关负责人强调，幼儿园食品安全事关重大，是监管工作的重中之重。此次全覆盖检查是一个起点，下一步将继续通过定期巡查与突击检查相结合的方式，持续加大监管力度，压实幼儿园主体责任，努力为孩子们营造一个安全放心的饮食环境。

来源：县市场监管局

我是小小青

食品安全很重要